Tänk att det redan för åttatusen år sedan fanns snabbmat, jag som trodde det var amerikanarna som hade hittat på det...Nej, det var stenåldersfolket i nuvarande Bulgaren som för åttatusen år sedan åt en sorts gröt, gjord av förkokta vetekorn av samma slag som dagens bulgur.
Fynden sägs vara världens äldsta kokta matvaror som visar hur dåtidens människor kokade vetekorn, torkade dem och knådade dem till bollar. Upp till ett år kunde bollarna sedan sparas och behövde inte kokas upp på nytt utan bara doppas i varmt vatten.
Enligt forskarna var bulgur troligen en basvara runt hela Medelhavet under förhistorisk tid.
Det innebär att jag inte är speciellt modern när jag äter bulgur... Trodde du att bulgur var ett nytt påfund?
Kramisar Kim
då passar det ju bra med bulgurreceptet du fick igår, gör man som jag igår och köper färdiggrillad kyckling går det ännu fortare/ Kram Annelie
SvaraRaderaHirs var ganska vanligt under bronsålder. Idag är det nästan bara undulater som äter hirs men jag har provat att äta det och det går alldeles utmärkt!
SvaraRaderaAha, det visste jag inte!
SvaraRaderaBulgur brukar jag äta ibland, men jag gillar faktiskt ris bättre.. Kanske för vi har så många sorter..
Hej Annlie, ja perfekt med ditt recept! Kram Kim
SvaraRaderaHej Monika: Förstår att du känner till det, för det är väl på bronsåldern din bok utspelar sig? Har faktiskt inte provat att äta hirs... Kram Kim
Hej Katarina
SvaraRaderaTycker också bättre om ris... Kram Kim